烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。

【名词&注释】

电器设备(electrical circuitry equipment)

[判断题]烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。

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[单选题]蛋黄中水分的平均含量是（）。

A. A、4%B、12%C、36%D、86%

[单选题]莼菜属（）蔬菜。

A. 陆生
B. 水生

[单选题]电器设备保护接地使用的电阻要求不大于（）欧姆。

A. 1
B. 2
C. 4
D. 8

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