初级食品检验工题库2022中级食品检验工题库实战模拟每日一练(10月28日)

1. [单选题]选择定量滤纸时，通常要求沉淀的量不超过滤纸圆锥体^(cone)高度的（）。

A. 1／4
B. 1／2
C. 2／3
D. 3／4

2. [单选题]固体培养基不适于用来（）

A. 微生物分离
B. 微生物鉴定
C. 微生物计数
D. 工业生产

3. [单选题]高浓度的氢离子^{(hydrogen ion)}，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂多糖
D. 脂蛋白

4. [单选题]下面的（）项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准

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