有关蛋白质的说法，正确的是（）。

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、柠檬酸(citric acid)、皮肤病(dermatosis)、活性中心(active center)、细胞膜通透性(membrane permeability)、范德华力、类胡萝卜素(carotenoid)、六大类、阿尔法(alpha)、酶促反应速度

[单选题]有关蛋白质的说法，正确的是（）。

A. 只有肽链与肽链之间才能形成氢键
B. 疏水作用的本质是范德华力
C. 蛋白质均具有阿尔法^(alpha)---螺旋结构
D. 天然蛋白质主链上的单键可以自有旋转

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学习资料：

[单选题]国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是（）。

A. A、酶的来源
B. B、酶的结构
C. C、酶的理化性质
D. D、酶促反应性质
E. E、酶所催化的底物

[单选题]通过异柠檬酸穿梭作用，最终能产生几个ATP（）。

A. 2
B. 1
C. 3
D. 2或3

[单选题]关于酶抑制剂的叙述正确的是（）。

A. 酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂
B. 酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合
C. 酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降
D. 酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降
E. 酶的抑制剂都能竞争性地使酶的活性降低

[单选题]着色性干皮病是人类的一种遣传性皮肤病，该病的分子基础是（）。

A. 细胞膜通透性缺陷引起迅速失水
B. 在阳光下使温度敏感性转移酶类失活
C. 受紫外线照射诱导了有毒力的前病毒
D. 细胞不能合成类胡萝卜素^(carotenoid)型化合物
E. DNA上胸腺嘧啶二聚体的切除修复系统有缺陷

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