分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长

【名词&注释】

市场经济(market economy)、人际关系(interpersonal relationship)、矿物质(mineral)、服务员(waiter)、抑郁质(melancholic temperament)、胆汁质(choleria)、自助餐(buffet)、社会主义职业道德

[单选题]分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。

A. 一
B. 二
C. 三
D. 四

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[单选题]只有加强社会主义职业道德建设，才能更好的促进社会主义（）正常发展。

A. A、人际关系
B. B、法律建设
C. C、市场经济
D. D、治安建设

[单选题]使用空调，一般冬季室温应控制在（）℃。

A. 18-20
B. 20-21
C. 21-23
D. 23-26

[单选题]具有（）气质的客人多数是热情而性急的人。

A. 胆汁质^(choleria)
B. 多血质
C. 黏液质
D. 抑郁质

[单选题]大型宴会中主宾席区与来宾席区的通道宽度应在（）左右。

A. 0.5m
B. 1m
C. 1.5m
D. 2m

[单选题]通常一个自助餐^(buffet)台的食品可招待（）客人。

A. 60位
B. 80位
C. 100位
D. 120位

[单选题]在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。

A. 各种
B. 准备好
C. 相应
D. 开启过

[单选题]孕妇在后5个月每日需增加300千卡热量，同时，还要供给母体充足的（）、磷、铁等矿物质。

A. 钾
B. 锌
C. 钙
D. 镁

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