第四章农产品质量与食物安全题库2022终极模考试题308

1. [单选题]农产品质量安全水平要与消费者不断提高^{(constant improvement)}的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在()，人们逐步注重农产品质量安全。

A. O.3以下
B. O.4以下
C. O.4—O.5之间
D. 0.5以上

2. [单选题]美国联邦负责食品安全的部门主要有农业部、卫生部和环境保护署，这些部门按照食品的()分工负责^{(division of individual responsibility)}食品安全的监管。

A. 环节
B. 种类
C. 流程
D. 形态

3. [多选题]安全类标准主要是影响农产品安全的()危害要素方面的标准。

A. 差异性
B. 物理性
C. 化学性
D. 生物性
E. 自然性

4. [多选题]下列关于农产品质量安全认证的特点叙述正确的是()。

A. 时令性强
B. 过程长、环节多
C. 个案差异性大
D. 地域性特点突出
E. 个案差异性小

5. [单选题]绿色食品是指遵循()原则，按照特定生产方式生产，经专门机构^{(specialized agency)}认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

A. 经济性
B. 环境保护
C. 可持续发展
D. 安全性

6. [多选题]下列标准中，属于农业标准化内容的有（）。

A. 种子种苗标准
B. 价格标准
C. 从业人员标准
D. 方法标准
E. 环境保护标准

7. [单选题]下列不属于农业标准化内容的是（）。

A. 种子、种苗标准
B. 产品标准
C. 卫生标准
D. 质量标准

8. [单选题]《农产品质量安全法》规定，（）按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中含有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。

A. 县级政府农业主管部门
B. 县级以上农业行政主管部门
C. 县级以下政府农业主管部门
D. 县级政府质检主管部门

9. [多选题]农产品从生产到消费过程中，常见的风险因素包括（）。

A. 产地环境污染
B. 生产中的农业投入品污染
C. 包装物污染
D. 生产中的农事操作不当污染
E. 存储污染

10. [多选题]农业部门目前已形成（）三位一体、整体推进的农产品认证体系格局。

A. 健康食品
B. 无公害农产品
C. 绿色食品
D. 有机食品
E. 保健食品

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