某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、抗疲劳(anti-fatigue)、营养状况(nutritional status)、食物中毒(food poisoning)、炭疽病(anthracnose)、口蹄疫(foot and mouth disease)、采取措施(take measures)、旋毛虫(trichinella spiralis)、布氏杆菌、暗适应时间(dark adaptation time)

[单选题]某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病（）

A. 结核
B. 炭疽
C. 猪瘟
D. 口蹄疫
E. 布氏杆菌病

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[单选题]发现炭疽病畜后，应在多长时间内采取措施^{(take measures)}隔离消毒（）

A. 2小时
B. 3小时
C. 4小时
D. 6小时
E. 8小时

[单选题]暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长是由于缺乏（）

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素PP
D. 维生素E
E. 维生素A

[单选题]为保证老年人健康，每日应摄入充足的维生素E，目的是（）

A. 改善睡眠
B. 防止便秘
C. 抗氧化损伤
D. 增进食欲
E. 抗疲劳

[单选题]24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫^{(trichinella spiralis)}畜肉，应如何处理（）

A. 冷冻处理食用
B. 高温处理食用
C. 盐腌处理食用
D. 辐照处理食用
E. 销毁

[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

A. 蔬菜、水果
B. 豆类及制品
C. 谷类
D. 植物油类
E. 肉类、奶类及其制品

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