【名词&注释】
旅行社(travel agency)、硫酸钠(sodium sulfate)、三星级饭店、五星级饭店、损失费(loss fee)、单人间(single room)、二星级、客房卫生间、客房服务员(hotel attendants)、烈性酒(aqua vitae)
[单选题]()是让下属参与讨论管理问题,吸收下属好的建议和意见。
A. A、参与管理法
B. B、体验管理
C. C、文化管理
D. D、感情管理
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学习资料:
[单选题]要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡,条件一是理想的水温应在()。
A. A、60℃
B. B、70℃
C. C、80℃—90℃
D. D、100℃
[单选题]四、五星级饭店客房小酒吧的烈性酒(aqua vitae)应不少于()种。
A. 3
B. 8
C. 5
D. 4
[多选题]以下关于单人间的说法正确的是()。
A. 单人间适于从事商务旅游的单身客人住用
B. 单人间是酒店中最小的客房
C. 酒店常常把面积较小或位置偏僻的房间作为单人房
D. 单人间有无浴室单人间、带沐浴单人间和带浴室单人间之分
[多选题]旅游饭店星级的划分与评定中规定:客房卫生间应24小时供应冷、热水的饭店是()。
A. 一星级饭店
B. 二星级饭店
C. 三星级饭店
D. 四星级饭店
[单选题]泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用()开水。
A. A、100℃
B. B、60℃
C. C、80℃
D. D、70℃
[单选题]将客人的鞋子清洁完成后,一般在()将鞋送回房间。
A. A、半小时内
B. B、半小时后两小时内
C. C、三小时
D. D、次日
[单选题]一般的有关团体订房的合同规定,旅行社要求取消订房起码在原定团队抵达前()天通知饭店,否则按合同收取损失费。
A. 20
B. 3
C. 30
D. 10
[单选题]客房服务员(hotel attendants)应注意巡视楼层,如发现可疑人员,应()。
A. 主动上前询问
B. 请其离开楼层
C. 与保安部门联系
[单选题]主要用于清除木质家具上的污渍的是()。
A. A、柠檬酸
B. B、醋酸
C. C、盐酸稀释液
D. D、硫酸钠
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