流行病学题库2022冲刺密卷答案+解析(11.11)

1. [多选题]关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。

A. 淀粉的主要来源是谷类和粮谷类
B. 粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％
C. 双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果
D. 膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖

2. [单选题]下列哪项资料可提供计算发病率指标（）

A. 住院病例资料
B. 横断面调查资料
C. 门诊病例资料
D. 对社区人群的调查
E. 专科医院病例资料

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