【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、生物素(biotin)、细胞内蛋白质降解(intracellular proteolysis)、变性蛋白(albuminate)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是()。
A. 蛋白质沉淀后必然变性 B. 蛋白质凝固后一定会变性 C. 变性蛋白一定要凝固 D. 变性就是沉淀,沉淀就是变性