执业兽医考试题库2022动物生物化学题库历年考试试题及答案(1AE)

1. [单选题]用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

A. 福林酚法
B. 双缩脲反应
C. 紫外吸收法
D. 茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}
E. 凯氏定氮法

2. [单选题]钙离子的生理作用不包括（）

A. 参与调节神经、肌肉的兴奋性，并介导和调节肌肉以及细胞内微丝、微管等的收缩
B. 影响毛细血管壁通透性，并参与调节生物膜的完整性^(integrity)和质膜的通透性及其转运过程
C. 参与血液凝固过程和某些腺体的分泌
D. 维持细胞内液的渗透压及细胞容积十分重要
E. 作为细胞内的第二信使，介导激素的调节作用^(regulation)

3. [单选题]关于pH对酶活性的影响，不正确的是（）。

A. 影响必需基团解离状态
B. 影响底物的解离状态
C. 酶在一定的pH范围内发挥最高活性
D. 破坏酶蛋白的一级结构
E. 影响辅酶解离状态

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