特殊条件人群营养题库2022模拟考试库247

1. [单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）。

A. 维生素K
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E

2. [单选题]对于辐射损伤引起的贫血，防治作用最明显的组合是（）。

A. 葡萄糖、叶酸和维生素B12
B. 葡萄糖、叶酸和铁
C. 果糖、叶酸和维生素B12
D. 果糖、铁和维生素B12
E. 蔗糖、叶酸和维生素B12

3. [单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）。

A. 氮摄入减少
B. 氨基酸分解增强
C. 蛋白质分解增强
D. 蛋白质合成增强
E. 血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

4. [单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

A. 高糖类、高蛋白、高脂肪
B. 高糖类、低蛋白、适量脂肪
C. 低糖类、低蛋白、适量脂肪
D. 低糖类、高蛋白、适量脂肪
E. 高糖类、高蛋白、适量脂肪

5. [单选题]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）。

A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 25％～30％.
D. 20％～25％
E. 20％～35％

6. [单选题]运动中最直接和迅速的能量来源是（）。

A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 支链氨基酸
D. 磷酸肌酸
E. 三磷腺苷

7. [单选题]能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是（）。

A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 维生素C
E. 硒

8. [单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）。

A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症

9. [单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

A. C

10. [单选题]高原环境下工作应增加的营养素（）。

A. 糖类
B. 维生素D
C. 镁
D. 脂肪
E. 叶酸

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