可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

【名词&注释】

高原地区(plateau area)、碳水化合物(carbohydrate)、营养素(nutrient)、煮沸法(boiling method)、百分比(percentage)、食品营养价值、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法

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[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）

A. 15%、25%和60%左右
B. 12%～13%、25%～30%、55%～65%
C. 15%、30%和55%左右
D. 12%～15%、25%～30%和55%～65%
E. 12%～15%、20%～25%和60%～70%

[单选题]孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成（）

A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350MJ

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分（）

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

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