餐厅服务员高级题库2022专项练习每日一练(09月04日)

1. [多选题]评价食品卫生的原则是（）

A. 对人民健康负责
B. 确保其无毒无害
C. 符合国家《食品卫生法》
D. 符合食品卫生标准

2. [单选题]胃病患者不宜多吃含纤维素过多的食品，其中包括有：芹菜、韭菜、（）等。

A. 生菜
B. 豆角
C. 冬瓜
D. 竹笋

3. [单选题]行销海外的乌龙茶极品——“铁观音”在（）特产中独树一帜。

A. 福建
B. 江苏
C. 江西
D. 广东

4. [单选题]餐巾折花要注意^{(should be noticed)}宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。

A. 鸟型
B. 鱼型
C. 猪型
D. 人型

5. [单选题]脆皮鸡是（）的著名菜肴。

A. 广东菜
B. 四川菜^{(sichuan foods)}
C. 山东菜
D. 江苏菜

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/npp703.html