烟酸当量计算正确（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、抗坏血酸(ascorbic acid)、硫胺素(thiamine)、弥漫性(diffuse)、视黄酸(retinoic acid)、脂溢性脱发(seborrheic alopecia)、脚气病(beriberi)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、发挥重要作用、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

[单选题]烟酸当量计算正确（）。

A. A.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）B.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）C.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）D.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）E.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

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[单选题]下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用（）。

A. 视黄酸
B. 硫胺素
C. 抗坏血酸
D. 核黄素
E. 生育酚

[单选题]维生素B2缺乏的表现有（）。

A. 精神障碍
B. 维生素B1缺乏病（脚气病^(beriberi)）
C. 脂溢性皮炎
D. 糙皮病（癞皮病）
E. 骨质疏松

[单选题]下列炊具中使维生素C的更多损失（）。

A. 铝锅
B. 铜锅
C. 砂锅
D. 陶瓷锅
E. 电磁炉

[单选题]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 烟酸

[单选题]男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。

A. A

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