动物肉品中不得检出（）。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、传播媒介(media)、盐酸克仑特罗(clenbuterol hydrochloride)、高浓度(high-concentration)、口蹄疫(foot and mouth disease)、登革热(dengue fever)、共济失调(ataxia)、华支睾吸虫病(clonorchiasis)、流行性(epidemic)、西尼罗河热(west nile fever)

[单选题]动物肉品中不得检出（）。

A. 志贺菌
B. 微球菌
C. 乳酸杆菌
D. 嗜盐杆菌
E. 黄色杆菌

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]环境污染的特征是（）

A. 影响范围大，作用时间长
B. 影响人群面广
C. 多为低剂量、高浓度、多种物质联合作用
D. 环境污染一旦形成很难消除
E. 以上都是

[单选题]下列不以蚊作为传播媒介的人畜共患病是（）

A. 登革热
B. 裂谷热
C. 西尼罗河热^{(west nile fever)}
D. 流行性^(epidemic)乙型脑炎
E. 新疆出血热

[单选题]下列不需要进行销毁处理的动物尸体及其产品是（）

A. 口蹄疫
B. 猪水泡病
C. 新城疫
D. 小反刍兽疫
E. 伪狂犬

[单选题]盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）

A. 添加到猪肉中作为防腐剂
B. 通过环境污染
C. 添加入饲料导致内源性污染
D. 通过水体污染
E. 育肥猪在屠宰过程中污染

[单选题]某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调^(ataxia)，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是（）

A. 盐腌
B. 焚毁
C. 化制
D. 高温
E. 药物消毒

[单选题]属于人畜共患病，以腐物性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病^{(clonorchiasis)}

[单选题]不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（）

A. 加甲醛或抗生素
B. 碳酸氢钠
C. 明胶
D. 尿素
E. 水

本文链接：https://www.51bdks.net/show/npkyxz.html