鲜奶油是从（）中加工精制而成的。

【名词&注释】

鲜牛奶(fresh milk)、鲜奶油(fresh cream)

[填空题]鲜奶油是从（）中加工精制而成的。

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学习资料：

[单选题]烤爽糖酥时应（）。

A. A、扫糖浆
B. B、扫蛋液
C. C、不扫蛋液
D. D、扫油

[单选题]按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一组点心，应称为（）。

A. A、配套点心
B. B、编组点心
C. C、席点
D. D、茶点

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