1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为（）

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、营养缺乏病(deficiency disease)、异亮氨酸(isoleucine)、恩格尔系数(engers coefficient)、生活富裕(be well off)、碱性氨基酸(basic amino acid)、小康水平(well-off level)、发育畸形、看电视时间(television watching)、色氨酸。

[单选题]1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为（）

A. 2～4个
B. 8～10个
C. 12～14个
D. 20～22个
E. 36～38个

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[单选题]我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平^{(well-off level)}的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）

A. 50％
B. 40％
C. 30％
D. 20％
E. 10％

[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分

[单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。

A. 天然食物中含量太少
B. 难以制定参考摄入量
C. 摄入过多容易发生中毒
D. 生理功能不明确
E. 人体可自行合成

[单选题]下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）

A. 碱性氨基酸
B. 含硫氨基酸
C. 芳香族氨基酸
D. 支链氨基酸
E. 酸性氨基酸

[单选题]城市儿童看电视时间^{(television watching)}长，体力活动减少，容易导致（）

A. 营养缺乏病的发生
B. 消瘦的发生
C. 肥胖的发生
D. 身高降低
E. 发育畸形

[单选题]我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应（）

A. ≤0.02g
B. ≤0.04g
C. ≤0.12g
D. ≤0.2g
E. ≤0.4g

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