酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、指示剂(indicator)、硝酸盐(nitrate)、登革热(dengue fever)、染色法(staining)、布氏杆菌、时间短(short time)、孔雀绿(malachite green)、风湿热(rheumatic fever)、时间长(a long time)

[判断题]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长^{(a long time)}，则最适温度高，作用时间短^{(short time)}，则最适温度低。

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学习资料：

[单选题]布氏杆菌引起（）。

A. A、风湿热^{(rheumatic fever)}
B. B、Q热
C. C、登革热
D. D、以上均不正确

[单选题]硝酸盐还原试验结果判定，加入指示剂后无红色出现，加入少量锌粉后仍无红色出现，此时硝酸盐还原试验结果判定为（）。

A. A、阴性
B. B、阳性
C. C、无法判定
D. D、以上都不对

[单选题]引起蛋白质变性原因的主要是（）。

A. A、三维结构破坏
B. B、肽键破坏
C. C、胶体稳定性因素被破坏
D. D、亚基的解聚

[单选题]紫外线杀菌的最佳波长为（）。

A. A、200nm
B. B、265nm
C. C、300nm
D. D、560nm

[多选题]芽孢染色法用到的染液为（）。

A. A、孔雀绿^{(malachite green)}
B. B、结晶紫
C. C、碱性复红
D. D、番红

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