能抑制锌吸收的因素是（）。

【名词&注释】

动物模型(animal model)、胆石症(cholelithiasis)、利尿剂(diuretic)、血液制品(blood products)、克山病(keshan disease)、重要因素(important factors)、铁吸收率(iron absorptivity)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)、普遍存在(ubiquity)

[单选题]能抑制锌吸收的因素是（）。

A. 脂肪
B. 动物蛋白
C. 含磷化合物
D. 葡萄糖
E. 含硫化合物

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学习资料：

[单选题]建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

A. 动物肝脏
B. 瘦肉
C. 动物血液制品
D. 牛奶
E. 鱼肉

[单选题]造成钠缺乏的原因不包括（）。

A. 腹泻
B. 呕吐
C. 使用利尿剂
D. 过量出汗
E. 胆石症

[单选题]（）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。

A. 钙
B. 钾
C. 镁
D. 钠
E. 磷

[单选题]下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

A. 血红蛋白
B. 肝
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉

[单选题]下列哪种微量元素与克山病有关（）。

A. 碘
B. 铬
C. 钼
D. 硒
E. 铜

[单选题]属于人体必需微量元素的是（）。

A. 铬
B. 锰
C. 钒
D. 锡
E. 硼

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