用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、培养基(medium)、高锰酸钾(potassium permanganate)、抗生素残留量(antibiotic residual)、集中式(centralized)、煮沸法(boiling method)、粉红色(pink)、水消毒(water disinfection)、巴氏消毒法(pasteurization)、黄绿色(yellowish green)

[单选题]用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（）。

A. 黄色
B. 紫色
C. 黄绿色^{(yellowish green)}
D. 绿色
E. 粉红色^(pink)

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学习资料：

[单选题]集中式供水引用水消毒^{(water disinfection)}常用的化学药剂是（）。

A. 臭氧
B. 高锰酸钾
C. 氯仿
D. 碘
E. 氯

[单选题]牛乳消毒除菌应采用（）。

A. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
B. 压力蒸汽灭菌法
C. 紫外线消毒法
D. 煮沸法
E. 过滤除菌法

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