家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅煮

【名词&注释】

脂肪酶(lipase)、胆固醇(cholesterol)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、猕猴桃(kiwifruit)、西红柿(tomato)、胡萝卜素(carotene)、动物性(animal)、高压锅(pressure cooker)、高能量密度(high energy density)、阻断亚硝胺(blocking nitrosamine formation)

[填空题]家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅^{(pressure cooker)}煮饭。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]运动员的膳食要求()

A. 平衡膳食
B. 高营养密度膳食
C. 高能量密度^{(high energy density)}膳食
D. 动物性^(animal)膳食

[单选题]对于肠道吸收维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，()是必须的

A. A、盐酸
B. B、胆盐
C. C、脂肪酶
D. D、胆固醇

[单选题]维生素B1亦称为（）

A. A、抗坏血病因子
B. B、抗不孕因子
C. C、抗神经元因子
D. D、抗赖皮症因子

[单选题]阻断亚硝胺^{(blocking nitrosamine formation)}形成的食物首选()

A. A、西红柿
B. B、大枣
C. C、柑橘
D. D、猕猴桃

本文链接：https://www.51bdks.net/show/np69og.html