生态餐饮是以（）业为核心，将种植业、养植业、加工业相互整合统

【名词&注释】

俄罗斯(russia)、麦芽糖(maltose)、种植业(planting)、摄入量、加工业(processing industry)、微生物蛋白酶(microbe-proteases)

[单选题]生态餐饮是以（）业为核心，将种植业、养植业、加工业^{(processing industry)}相互整合统一，建立起结构合理的生态链条和循环架构。

A. A、食品
B. B、餐饮
C. C、加工
D. D、制造

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学习资料：

[单选题]俄罗斯菜总的特点是油大、（），制作较简单，重视火候，各种肉类、野味不煮得很熟不吃。

A. A、味淡
B. B、味重
C. C、口清
D. D、口重

[单选题]宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的（）。

A. A、生重
B. B、熟重
C. C、净重
D. D、干重

[单选题]橙子中的甜味物质主要是（）

A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖

[单选题]物体系中有动物消化（），植物蛋白酶，微生物蛋白酶^{(microbe-proteases)}等

A. A

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