SOD酶能消除超氧化物自由基的毒害。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、保健食品(health food)、病原微生物(pathogenic microorganism)、克雷伯氏菌、高致病性(highly pathogenic)、食用方法(edible way)、卫生主管部门(health authorities)、超氧化物自由基(superoxide anion radical)、背景校正(background correction)、人民政府(s government)

[判断题]SOD酶能消除超氧化物自由基^{(superoxide anion radical)}的毒害。

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学习资料：

[单选题]血清中含量最高的抗体类型是（）。

A. A、IgA
B. B、IgG
C. C、IgM
D. D、IgD

[单选题]运输高致病性病原微生物菌（毒）需（）以上人民政府^{(s government)}卫生主管部门^{(health authorities)}或者兽医主管部门批准。

A. A、县级
B. B、省级
C. C、市级
D. D、以上均不正确

[多选题]下列属于大肠菌群的是（）。

A. A、大肠埃希氏菌
B. B、柠檬酸杆菌
C. C、克雷伯氏菌
D. D、阴沟肠杆菌

[单选题]盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。

A. A、1.820—1.825
B. B、1.825---1.840
C. C、1.810---1.830

[单选题]下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是（）。

A. A、保健食品有功能性试验证明
B. B、保健食品不作疗效宣传
C. C、婴幼儿食品使用甜味素或糖精钠
D. D、营养强化食品标注食用方法指导

[单选题]有一分析结果通过计算，得数为18.5250，保留四位有效数字应为18.53（）。

A. A、正确
B. B、错误
C. C、视情况而定

[多选题]目前的原子吸收光谱仪上背景校正^{(background correction)}主要采用（）。

A. A、自吸
B. B、氘灯
C. C、塞曼

[多选题]细菌的特殊结构（）。

A. A、芽孢
B. B、夹膜
C. C、鞭毛
D. D、菌毛

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