大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、维生素(vitamin)、矿物质(mineral)、胡萝卜素(carotene)

[判断题]大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在西宴会中应在（）时间安排宾主致辞。

A. 上主菜前
B. 上副盆前
C. 喝咖啡时
D. 用过奶酪后开始上甜品时

[单选题]根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。

A. A、纤维素
B. B、胡萝卜素^(carotene)
C. C、矿物质
D. D、蛋白质

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nnr09g.html