【名词&注释】
慢性肾衰竭(chronic renal failure)、营养成分(nutritional components)、发展规划、乳制品(dairy products)、调味品(condiment)、营养素(nutrient)、世界各国(world)、行动计划(action plan)、供给量标准(supply standard)、在国外(in overseas)
[单选题]某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。
A. E
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学习资料:
[单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准(supply standard)制定根据的是()
A. 《九十年代中国儿童发展规划纲要》
B. 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
C. 《中国营养改善行动计划(action plan)》
D. 《特定人群膳食指南》
E. 《学生集体用餐卫生监督办法》
[单选题]下列不属于食品强化目的的是()
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是()
A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品
[单选题]肾脏功能不全,营养代谢变化()
A. 糖代谢出现胰岛素抵抗降低
B. 糖耐量升高
C. 氮代谢产物积聚
D. 不会引起脂质异常
E. 慢性肾衰竭,可引起血脂耗竭
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