沙门菌食物中毒主要表现为（）。

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、食物中毒(food poisoning)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、胃肠道(gastrointestinal)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、腌制品(salted vegetable)、副溶血性、有机肥沙、罐头食品加工、溶血性弧菌

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（）。

A. 肝、肾损伤症状
B. 胃肠道症状
C. 神经系统症状
D. 过敏症状
E. 溶血

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学习资料：

[单选题]以下哪项属于革兰阳性菌（）。

A. 椰毒假单胞菌
B. 肠炎沙门菌
C. 肉毒梭菌
D. 副溶血性弧菌
E. 大肠杆菌

[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品（）。

A. 罐头食品
B. 肉制品
C. 自制发酵食品
D. 鱼制品
E. 腌制品

[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。

A. 氮肥
B. 钾肥
C. 肥
D. 钼肥
E. 有机肥

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