有关番茄红素的说法不正确的是（）。

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、抗氧化能力(antioxidant capacity)、类胡萝卜素(carotenoid)、油溶性(oil-soluble)

[单选题]有关番茄红素的说法不正确的是（）。

A. A、类胡萝卜素
B. B、水溶性色素
C. C、抗氧化能力强
D. D、具有抗癌作用

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学习资料：

[多选题]玉米黄属于（）色素.

A. 天然
B. 水溶性
C. 合成
D. 油溶性^{(oil-soluble)}

[单选题]国际食品香料冠以A的为（）.

A. A、天然香料
B. B、天然等同香料
C. C、人造香料
D. D、香精

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