易被葡萄球菌污染的食物是（）。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、食品包装(food packaging)、海产品(seafood)、牛乳及乳制品、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、赤霉病麦(wheat infected scab)、罐头食品、主要症状(main symptoms)、二巯基丙醇、奶及奶制品

[单选题]易被葡萄球菌污染的食物是（）。

A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是（）。

A. 美蓝
B. 二巯基丙醇
C. 亚硝酸异戊酯
D. 硫代硫酸钠
E. 亚硝酸钠

[单选题]赤霉病麦食物中毒患者主要症状^{(main symptoms)}有（）。

A. 形似醉酒，俗称“醉谷病”
B. 意识障碍
C. 早期昏迷
D. 血压下降明显
E. 呼吸麻痹

[单选题]下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。

A. 氧气
B. 湿度
C. 温度
D. 红外线
E. 紫外线

[单选题]广泛用于食品包装的材料是（）。

A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚丙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚苯乙烯
E. 聚乙烯

[单选题]下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒（）。

A. 葡萄球菌肠毒素
B. 霉变甘蔗
C. 亚硝酸钠
D. 四季豆
E. 椰毒假单胞菌

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nnen7l.html