营养（士）题库2022消化系统疾病与饮食营养题库模拟考试库239

1. [单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况是（）。

A. 有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食
B. 有神经系统症状，血氨浓度略有升高
C. 有神经系统症状，血氨浓度中度升高
D. 有神经系统症状，血氨浓度明显升高
E. 肝性脑病的肝硬化患者

2. [单选题]肝衰竭患者液体摄入量（）。

A. 通常参考前一日排出量，一般500ml
B. 通常参考前一日排出量，一般100ml
C. 通常参考前一日排出量，一般300ml
D. 通常参考前一日排出量，一般200ml
E. 通常参考前一日排出量，一般1000ml

3. [单选题]肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（）。

A. 芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质
B. 酪胺和苯乙胺^{(phenylethylamine)}阻断神经冲动传递
C. 血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调
D. 肠源性氨进入门静脉
E. 肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障

4. [单选题]肝硬化营养治疗的原则为（）。

A. 高能量^{(high energy)}、高蛋白、高维生素、适量脂肪
B. 高蛋白、高脂肪、高维生素、适量能量
C. 高脂肪、高能量^{(high energy)}、高维生素、适量蛋白
D. 高能量^{(high energy)}、高蛋白、高脂肪、适量维生素
E. 高能量^{(high energy)}、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}、低维生素

5. [单选题]脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（）。

A. 蛋白质按1.59/（kg·D.供给
B. 糖类占总能量65％
C. 食盐＜5g
D. 蔬菜不少于500g
E. 胆固醇＜300mg

6. [单选题]下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。

A. 降低总能量
B. 调控膳食脂肪和胆固醇量
C. 严格限制胆固醇量
D. 严格限制脂肪量
E. 严格限制蛋白质量

7. [单选题]唾液中的主要消化酶是（）。

A. 凝乳酶
B. 蛋白水解酶
C. 淀粉酶
D. 肽酶
E. 寡糖酶

8. [单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. D

9. [单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. C

10. [单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则（）。

A. 控制能量、减少糖类、低脂肪^{(low fat)}和胆固醇
B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C. 适量能量，低脂肪^{(low fat)}、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D. 高能量^{(high energy)}、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量^{(high energy)}、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}

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