人体身体组织消耗的能量占基础代谢的（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、营养成分(nutritional components)、胆固醇(cholesterol)、核黄素(riboflavin)、生理功能(physiological function)、甲状腺素(thyroxine)、基础代谢(basal metabolism)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、机体免疫力(body immunity)、猪瘦肉(pig lean meat)

[单选题]人体身体组织消耗的能量占基础代谢^{(basal metabolism)}的（）。

A. 30%～40%
B. 40%～50%
C. 50%～60%
D. 60%～70%
E. 70%～80%

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学习资料：

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）。

A. 猪瘦肉^{(pig lean meat)}
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）。

A. 维生素E缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 核黄素中毒
D. 维生素C缺乏
E. 维生素A不足

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调^{(cerebellar ataxia)}
E. 手足痉挛症

[单选题]属于贫铁食物的是（）。

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。

A. 钼
B. 锡
C. 硅
D. 钒
E. 镍

[单选题]磷的生理功能是（）。

A. 维持神经与肌肉活动
B. 调节能量释放
C. 是构成血红蛋白的成分之一
D. 参与合成甲状腺素
E. 提高机体免疫力^{(body immunity)}

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