【名词&注释】
抗肿瘤(antitumor)、溶血性(hemolytic)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、食物中毒(food poisoning)、海产品(seafood)、色氨酸(tryptophan)、胱氨酸、视觉器官(visual organ)
[单选题]引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是()
A. 奶类
B. 肉类
C. 海产品(seafood)
D. 发酵食品
E. 腌制食品
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学习资料:
[单选题]下列哪种氨基酸充裕时可节约必需氨基酸的是()
A. 蛋氨酸
B. 胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸(tryptophan)
E. 亮氨酸
[单选题]不属于硒功能的是()
A. 解毒作用
B. 保护心肌健康
C. 构成SOD有抗氧化作用
D. 抗肿瘤作用
E. 保护视觉器官(visual organ)
[单选题]N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是()
A. 口腔
B. 胃
C. 肠
D. 肝
E. 膀胱
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