一般食品的阳性样品（）。

【名词&注释】

链球菌(streptococcus)、食品卫生(food hygiene)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、小肠结肠炎(enterocolitis)、威尔斯(herbert george wells)、大肠菌群数(coliform group count)、李斯特菌属、蓝绿色(cyan)、单核细胞增生、及时处理(timely treatment)

[单选题]一般食品的阳性样品（）。

A. 样品可不处理
B. 样品需保留
C. 样品可及时处理^{(timely treatment)}
D. 发出报告后样品保留3天
E. 发出报告后样品保留6个月

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学习资料：

[单选题]一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色^(cyan)菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。

A. A

[单选题]反映水体受粪便污染的常用指标是（）。

A. 细菌总数
B. 大肠菌群数
C. 链球菌
D. 痢疾杆菌
E. 肉毒杆菌

[单选题]在李斯特菌属中，在羊血琼脂平板上产生狭小透明溶血环的是（）。

A. 伊斯李斯特菌
B. 英诺克李斯特菌
C. 西尔斯李斯特菌
D. 单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌
E. 威尔斯李靳特菌

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]进口食品的阳性样品（）。

A. 样品可不处理
B. 样品需保留
C. 样品可及时处理^{(timely treatment)}
D. 发出报告后样品保留3天
E. 发出报告后样品保留6个月

[单选题]在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（）。

A. PBS增菌
B. PBS热增菌
C. PBS冷增菌
D. PBS加高增菌
E. PBS加时增菌

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