【名词&注释】
盐效应(salt effect)、果蔬汁饮料、准确度和精密度(accuracy and precision)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、同离子效应(common ion effect)
[单选题]选择合适的分析方法需要考虑多方面的因素,()不属于需要考虑的因素。
A. 分析方法的复杂程度和速度
B. 分析要求的准确度和精密度
C. 实验室现有条件
D. 检样采样的地点
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学习资料:
[单选题]关于食品分析称样的一般要求,准确称取是指用精密天平进行的称量操作,必须精确至C0.0001g,可接近所列数值,一般不超过所列数值的()。
A. 士5%
B. 士15%
C. 士10%
D. 士20%
[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,在试验中可以加入()mL中性甲醛溶液
A. 5
B. 8
C. 10
D. 20
[单选题]链球菌中菌落周围有宽而透明的溶血环,能产生溶血毒素是()。
A. 甲型(a)溶血性链球菌
B. 乙型(β)溶血性链球菌
C. 丙型(γ)链球菌
D. 以上都不是
[单选题]下面关于影响沉淀完全的因素的叙述中,不正确的是()。
A. 同离子效应(common ion effect)
B. 盐效应
C. 酸度影响
D. 沉淀颗粒大小
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