麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose)、麦芽糖(maltose)

[判断题]麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。

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学习资料：

[单选题]葡萄糖和果糖结合形成的二糖为（）。

A. A、麦芽糖
B. B、蔗糖
C. C、乳糖
D. D、棉籽糖

[多选题]天然多糖有（）。

A. 淀粉
B. 果胶
C. 羧甲基纤维素
D. 肝糖
E. 半纤维素

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