【名词&注释】
相对湿度(relative humidity)、机械化加工(mechanized processing)、紧压茶(compressed tea)
[单选题]紧压茶以()为最多。
A. 黑茶类
B. 红茶类
C. 绿茶类
D. 黄茶类
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学习资料:
[单选题]工夫红茶发酵室的温度在20~23℃之间,相对湿度在()之间,发酵品质优良。
A. A、70~75%
B. B、75~80%
C. C、80~85%
D. D、90~95%
[多选题]“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要,茶树品种以()为最好。
A. 云抗10号
B. 龙井
C. 勐库大叶种
D. 凤庆大叶种
[单选题]我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的()时期。
A. 起源时期
B. 变革时期
C. 发展时期
D. 机械化加工时期
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