2022蛋白质的化学题库历年考试试题(2T)

1. [单选题]经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是（）

A. 52.5g/L
B. 57.5g/L
C. 62.5g/L
D. 67.5g/L
E. 72.5g/L

2. [单选题]下列属于疏水性氨基酸的是（）

A. 苯丙氨酸
B. 半胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

3. [单选题]具有四级结构的蛋白质特征是（）

A. 分子中必定含有辅基
B. 两条或两条以上具有三级结构多肽链^{(polypeptide chain)}的基础上^(basis)，肽链进一步折叠、盘曲形成
C. 每条多肽链^{(polypeptide chain)}都具有独特的生物学活性
D. 依赖肽链维系四级结构的稳定性
E. 由两条或两条以上具有三级结构多肽链^{(polypeptide chain)}组成

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