脚气病是缺乏（）

【名词&注释】

膀胱癌(bladder cancer)、食品企业(food enterprises)、食物中毒(food poisoning)、摄入量、鱼鳞病(ichthyosis)、工作岗位(working post)、非传染性疾病(non-communicable diseases)、有效氯含量(available chlorine content)、允许浓度(allowable concentration)、年龄阶段(age stage)

[单选题]脚气病是缺乏（）

A. 维生素B1
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素P

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学习资料：

[单选题]儿童少年贫血的主要原因是（）.

A. 长期慢性失血
B. 机体需铁量增多
C. 家长缺乏营养知识
D. 铁摄入量不足
E. 其处于特殊的年龄阶段^{(age stage)}

[单选题]剪贴板是一块临时存放交换信息的区域其位置在（）。

A. 硬盘
B. 软盘
C. RAM
D. ROM
E. 应用程序

[单选题]经体检确诊的传染病患者，供水单位应将其调离直接供、管水工作岗位的时间是（）。

A. 立即
B. 在10d内
C. 在20d内
D. 在30d内
E. 不需

[单选题]食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病，具体指摄入了含有（）。

A. 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
B. 物理性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
C. 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性的急性、亚急性疾病
D. 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性、非传染性疾病^{(non-communicable diseases)}
E. 生物性、物理性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

[单选题]下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是（）。

A. 代表性
B. 适时性
C. 典型性
D. 特殊性
E. 程序操作性

[单选题]为保证饮用水质的卫生安全，井水必须经常消毒。现有井水70m3，氯化消毒剂的有效氯含量^{(available chlorine content)}为60%，需氯量为4g／m3，要保证饮用水的卫生安全至少需加入氯化消毒剂（）。

A. 460g
B. 467g
C. 473g
D. 488g
E. 502g

[单选题]生活饮用水中铬（六价）的允许浓度^{(allowable concentration)}为（）

A. 0.01mg／L
B. 0.05mg／L
C. 0.1mg／L
D. 0.15mg／L
E. 0.2mg／L

[单选题]按《食品企业建筑设计卫生要求》规定，新建食品企业距传染病院的最小距离应该是（）

A. 5m
B. 25m
C. 50m
D. 100m
E. 500m

[单选题]铬酸盐制造业所致的职业性肿瘤是（）

A. 膀胱癌
B. 肺癌、皮肤癌
C. 白血病
D. 肝血管肉瘤
E. 肺癌

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