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糖化酶的主要作用是将淀粉分解为()。

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    糖化酶(glucoamylase)、麦芽糖(maltose)、微胶囊香精(microencapsulated flavor)

  • [单选题]糖化酶的主要作用是将淀粉分解为()。

  • A. A、糊精;
    B. B、葡萄糖;
    C. C、饴糖;
    D. D、麦芽糖。

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  • [多选题]食用香精按照性能分类,可分为()
  • A. 水质香精
    B. 油质香精
    C. 乳化香精
    D. 粉末香精
    E. 微胶囊香精

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