白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高

【名词&注释】

表现形式(manifestation)

[填空题]白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.

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学习资料：

[单选题]下列白酒中，属于米香型白酒的是（）.

A. 桂林三花酒
B. 汾酒
C. 白云边
D. 泸州老窖

[单选题]在黄酒发酵醪的表现形式中，存在产生甜酒危险的情况是（）.

A. 前缓后急
B. 前缓后缓
C. 前急后缓
D. 前急后急

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