消毒的程序为一冲、二洗、三抹、四（）、五保洁。

【名词&注释】

污染源(pollution source)、管理工作、食品安全管理(food safety management)、国家食品药品监督管理局

[填空题]消毒的程序为一冲、二洗、三抹、四（）、五保洁。

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学习资料：

[单选题]水池周围（）内不得有渗水坑、垃圾堆放等污染源；水箱周围（）内不得设有污水管线。

A. A、10米；2米
B. B、5米；2米
C. C、10米；5米
D. D、5米；5米

[多选题]国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）。

A. A、指导
B. B、协调
C. C、监督
D. D、控制

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