肉糜的种类包括（）、（）、（）

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[填空题]肉糜的种类包括（）、（）、（）

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学习资料：

[单选题]中档宴席，冷菜占宴席成本的（）

A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%

[单选题]汤羹类菜肴一般占盛器容积的（）

A. 70%
B. 75%
C. 85%
D. 95%

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