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食品科学技术题库2022粮油工程题库优质每日一练(08月09日)

来源： 必典考网    发布：2022-08-09     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022粮油工程题库优质每日一练(08月09日)，更多粮油工程题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）

A. 致病菌
B. 组胺
C. 亚硝酸盐


2. [单选题]下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高（）

A. 青皮红肉鱼
B. 烤肉
C. 暴腌菜


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