在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、职业道德教育(professional ethics education)、职业道德修养(professional ethics training)、从业者(practitioner)、职业道德品质(occupation moral quality)

[单选题]在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。

A. A、120分钟
B. B、60分钟
C. C、40～50分钟
D. D、20～30分钟

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学习资料：

[单选题]从业者通过接爱职业道德教育和进行职业道德修养，所达到的职业道德觉悟程度以及所形成的职业道德品质^{(occupation moral quality)}状况和道德情操水平是（）。

A. 修养
B. 职业道德修养
C. 职业道德人格
D. 职业道德境界

[单选题]下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。

A. 萎凋帘萎凋
B. 日光萎凋
C. Ｃ.萎凋槽萎凋
D. Ｄ.室内自然萎凋

[单选题]高温杀青的温度以（）为最好。

A. 200度
B. 250度
C. 300度
D. 100度

[单选题]下列不属于脂溶性色素的是（）

A. 叶绿素
B. 类胡萝卜素
C. 类黄素
D. 茶黄素

[单选题]茶艺表演时，主泡居中，左右助泡，站成形（）。

A. 一字
B. 品字
C. 丁字

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