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西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()

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  • 【名词&注释】

    成熟度(maturity)、多功能(multi-function)、舒适度(comfort)、粉红色(pink)

  • [多选题]西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()

  • A. 展示盘
    B. 面包盘
    C. 甜品叉勺
    D. 有酒水杯具

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  • [单选题]欧美人对牛、羊肉的老嫩程度很讲究,其中表面为褐色,中间呈粉红色(pink),切开不见血的成熟度为()。
  • A. R
    B. M
    C. MR
    D. MW

  • [单选题]许多餐厅会购置多功能组合餐桌,但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐的舒适度,餐桌的高度以()。
  • A. 62-72厘米为宜
    B. 72-76厘米为宜
    C. 82-86厘米为宜
    D. 92-96厘米为宜

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