穿心莲味极苦，是因为苦味素（）和（），此成分为抗菌和抗钩端螺

【名词&注释】

有效成分(effective components)、化学成分(chemical constituents)、黄酮类化合物(flavonoids)、苦味素(bitter principles)、螺旋体(spirochete)、生物碱类化合物(alkaloidal compounds)、新穿心莲内酯(neo-andrographolide)

[填空题]穿心莲味极苦，是因为苦味素（）和（），此成分为抗菌和抗钩端螺旋体的有效成分

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[多选题]桑叶的化学成分主要有（）

A. A、黄酮类化合物
B. B、生物碱类化合物^{(alkaloidal compounds)}
C. C、香豆素类化合物
D. D、蒽醌类化合物
E. E、木脂素类化合物

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