烹饪原材料验货、领料处一般设立在（）。

【名词&注释】

原材料(raw material)、操作台(operating floor)、关系密切、顺利进行

[单选题]烹饪原材料验货、领料处一般设立在（）。

A. A、烹调厨房
B. B、冷菜厨房
C. C、加工厨房
D. D、面点厨房

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学习资料：

[单选题]为了保证厨房生产顺利进行，而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是（）

A. A、厨房相关部门
B. B、加工厨房
C. C、冷菜加工厨房
D. D、明档或餐厅烹饪操作台

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