第一个发现微生物的学者是（）

【名词&注释】

定期检验(periodic inspection)、环境卫生(environmental sanitation)、洁净度(cleanliness)、超净工作台、第一个(first)、个人卫生(personal hygiene)、最喜欢(the most interesting)

[单选题]第一个发现微生物的学者是（）

A. 列文虎克
B. 巴氏德
C. 科赫
D. 布赫纳

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学习资料：

[单选题]超净工作台对其环境要求是（）

A. 洁净、无外界气流影响
B. 洁净、与外界气流无关系
C. 无振动、对洁净度无要求
D. 湿度适宜、不能太干燥

[多选题]防止微生物污染食品的措施包括（）

A. 加强环境卫生管理（垃圾、污水）
B. 加强食品的运输卫生和贮藏卫生
C. 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）
D. 注意个人卫生^{(personal hygiene)}管理
E. 食品生产用水卫生（定期检验）

[单选题]选择试验法是从（）以上样品中，选择出最喜欢^{(the most interesting)}或最不喜欢的样品的检验方法。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

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