恒定的干燥条件是指空气的（）、（）、（）以及（）都不变。

【名词&注释】

雷诺数(reynolds number)

[填空题]恒定的干燥条件是指空气的（）、（）、（）以及（）都不变。

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学习资料：

[单选题]表示流体流动形态类型可用雷诺数来表示，当流体流动属于层流时，雷诺数为（）

A. Re≤1500
B. Re≤1600
C. Re≤1800
D. Re≤2000

[单选题]在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

A. 质量传递过程
B. 热量传递过程
C. 动量传递过程
D. 密度改变过程

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