单纯性高胆固醇血症营养治疗（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、肝硬化(liver cirrhosis)、黄酮醇(flavonol)、植物油(vegetable oil)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、单纯性(simple)、芳香性

[单选题]单纯性^(simple)高胆固醇血症^{(hypercholesterolemia)}营养治疗（）

A. 限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1
B. 原则为限制总能量
C. 限制胆固醇、限制动物脂肪
D. 轻度增高者胆固醇<200mg／d
E. 中度增高者胆固醇<100mg／d

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[单选题]严格限制蛋白质摄入（）

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者

[单选题]肺炎患者提供的能量（）

A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 1800～2000kcal／d
E. 2000～2400kcal／d

[单选题]缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）

A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 贫血被纠正后马上停止
E. 贫血被纠正后继续服用3～6个月

[多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）

A. 黄酮醇
B. 吲哚类化合物
C. 酚
D. 芳香性异硫氰酸酯
E. 植物固醇

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