【名词&注释】
地理位置(geographical position)、工作效率(work efficiency)、所有者(owner)、投资规模(investment scale)、出入口(passageway)、建筑面积(building area)、嫌疑人(suspect)、连锁店(chain store)
[填空题]资产负债表主要包括()、()、()三项内容。
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学习资料:
[多选题]饭店设备系统的作用表现在()
A. A、提供给客人和员工一个舒适的服务和享受环境
B. B、获得一个合理的售价
C. C、为客人提供安全的场所
D. D、关系到饭店形象和提供给宾客的享受
E. E、影响饭店的工作效率
[单选题]国际上划分饭店等级的两种方法:一是按等级评定标准,二是按()。
A. 地理位置
B. 投资规模
C. 平均房价
D. 建筑面积(building area)
[多选题]发现通缉协查对象投宿连锁店(chain store),待被控对象进房后,应迅速对被控对象住宿客房周边的()进行控制,防止嫌疑人(suspect)逃跑和行凶。
A. A、通道
B. B、客房
C. C、楼梯
D. D、旅馆出入口
[多选题]下列选项中能够影响酒店组织管理总体模式选择的因素有()。
A. A、环境
B. B、文化
C. C、战略
D. D、目标和任务
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